Et smagfuldt og kreativt tilskud
Vores fond koncentrater er let opløselige og giver en autentisk og intens smag. Sortimentet inkluderer både klassiske og økologiske varianter, såsom Asiatisk Fond og Muslingefond, ligesom du også finder plantebaserede og veganske fond koncentrater. Smagen i OSCAR® Fond koncentrat er så dyb og intens, at du kan opfatte dem som et smagfuldt og kreativt tilskud til din krydderihylde. Den kan bruges til kolde eller varme anretninger. Hver dråbe opløses øjeblikkeligt og giver smag med det samme.
100% smag og 100% fornuft
Vi giver dig de reneste smage at arbejde med, så dit arbejde i køkkenet bliver optimeret og du kan have fokus på at sætte netop dit aftryk på retten. Autentiske smagsgivere i koncentreret form til dine varme og kolde kreationer. Et alsidigt og smagfuldt kulinarisk værktøj, der kan bruges til meget mere end supper og saucer. Med få dråber giver du din ret ekstra smag.
- Nem dosering og let opløseligt
- Ensartet kvalitet og smagsprofil
- Alsidig anvendelse, kan anvendes varm og kold
Anvendelsesmuligheder med OSCAR® Fond koncentrat
Du skal acceptere cookies fra Youtube for at se denne video
Anvendelsesmuligheder
Sous Vide
Ved at tilberede med vakuum, sikres en ensartet tilberedning hver gang. Ved at tilsætte OSCAR® Fond koncentrat, koncentreres og fremhæves smagen.
Som tommelfingerregel anbefaler vi at tilsætte 2% koncentrat af den total vægt. Det vil sige 1 kg kød = 20 g koncentrat.
Anvendelsesmuligheder
Saucer
Brug OSCAR® Fond koncentrat som smagsgiver i dine saucer, enten alene eller i kombination med andre OSCAR® produkter.
Med få dråber kan du gøre en standardret til noget helt specielt for dit køkken.
Anvendelsesmuligheder
Dressinger, cremer og emulsioner
Tilsmag dine kolde dressinger og emulsioner med OSCAR® Fond koncentrat. Tilføj f.eks. OSCAR® Svampefond koncentrat eller OSCAR® Jomfruhummerfond koncentrat til din mayonnaise.
