Jomfruhummerfond koncentrat 1 l
Med OSCAR® Jomfruhummerfond koncentrat får du en autentisk fond med karakteristisk smag af jomfruhummer. OSCAR® Jomfruhummerfond koncentrat er en god base i diverse skaldyrretter, herunder hummersuppe, bisque, sauce eller i f.eks. en skaldyrsrisotto. Du kan med fordel anvende OSCAR® Jomfruhummerfond koncentrat i det kolde køkken, f.eks. i en skaldyrsdressing til en rejecocktail/skaldyrssalat, hvor den vil understøtte skaldyr noterne i dit hovedemne. Flaske med 1 l koncentrat, giver op til 51 l fond.
Kode: 12495916
| Element | Værdi |
|---|---|
| Energi i kJ | 237 kJ |
| Energi i kcal | 56 kcal |
| Fedt | 0,7 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrat | 6,6 g |
| - heraf sukkerarter | 4,5 g |
| Kostfibre | 0,8 g |
| Protein | 5,5 g |
| Salt | 23,3 g |
Omrystes før brug.
Tilsættes direkte til retten.
Kan anvendes i både varme og kolde retter.
Dosering: 20-30 ml pr. liter kogende vand.
Salt indhold (g pr 100 ml) ved 20 ml dosering/1000 ml vand: 0,47
Salt indhold (g pr 100 ml) ved 30 ml dosering/1000 ml vand: 0,70
Opbevaring før åbning: Ved stuetemperatur. Opbevaring efter åbning: I køleskab ved højest +5°C. Holdbarhed uåbnet: 548 dage. Holdbarhed efter åbning: Til bedst før dato.
JOMFRUHUMMERFOND 68% (vand, JOMFRUHUMMEREKSTRAKT (med KREBSDYR, FISK, BLØDDYR), salt), salt, aromaer (med FISK, KREBSDYR), sukker, eddike, stabilisator (xanthangummi), MUSLINGEEKSTRAKT (BLØDDYR, KREBSDYR, FISK), hvidløgspulver, løgpulver, ekstrakt af paprika, krydderier.
| Element | Værdi |
|---|---|
| Kolli EAN | 7613287804563 |
| Kolli størrelse | 4 x 1 L |
| Kolli bredde | 186 mm |
| Palle EAN | 7613287804570 |
| Kolli højde | 235 mm |
| Kolli længde | 186 mm |
| Kolli nettovægt | 4760 g |
| Kollier pr. pallelag | 24 |
| Stk. EAN | 7613287804556 |
| Kollier pr. palle | 120 |
| Stk. størrelse | 1 L |
| Kolli bruttovægt | 5134 g |
| Pallelag | 5 |
| Stk. bredde | 88,2 mm |
| Stk. højde | 223 mm |
| Stk. længde | 88,2 mm |
| Stk. nettovægt | 1190 g |
| Stk. bruttovægt | 1250 g |
