Demi Glace koncentrat 1 l
OSCAR® Demi Glace koncentrat er en kraftig koncentrat, med en god dybde og bund, som udgør en god base til dine saucer. Demi Glace er nem at arbejde med når du skal lave dine saucer som f.eks. rødvinssauce, eller lave en sauce på stegesky eller braiserlage. OSCAR® Demi Glace kan med fordel kombineres med andre af vores Fond koncentrater, eller vores Premium serie. Flaske med 1 l koncentrat, giver op til 11 l fond.
Kode: 296480
| Element | Værdi |
|---|---|
| Energi i kJ | 1.042 kJ |
| Energi i kcal | 245 kcal |
| Fedt | 0,5 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Kulhydrat | 55 g |
| - heraf sukkerarter | 8,2 g |
| Kostfibre | 0,6 g |
| Protein | 4,9 g |
| Salt | 12,9 g |
Omrystes før brug.
Tilsættes direkte til retten.
Kan anvendes i både varme og kolde retter.
Dosering: 100 ml pr. liter kogende vand.
Salt indhold (g pr 100 ml) ved 20 ml dosering/1000 ml vand: 0,25
Salt indhold (g pr 100 ml) ved 30 ml dosering/1000 ml vand: 0,38
Opbevaring før åbning: Ved stuetemperatur. Opbevaring efter åbning: I køleskab ved højest +5°C. Holdbarhed uåbnet: 548 dage. Holdbarhed efter åbning: Til bedst før dato.
Vand, tørret glukosesirup, aromaer, salt, sukker, karamelliseret sukker, tomatpulver, maltodextrin, modificeret stivelse, løgpulver, krydderier (med SENNEPSFRØ, SELLERIFRØ), hvidløgspulver, syre (mælkesyre, calciumlactat).
| Element | Værdi |
|---|---|
| Kolli EAN | 5709347179152 |
| Kolli størrelse | 4 x 1 L |
| Kolli bredde | 186 mm |
| Palle EAN | 5709347181087 |
| Kolli højde | 235 mm |
| Kolli længde | 186 mm |
| Kolli nettovægt | 5080 g |
| Kollier pr. pallelag | 24 |
| Stk. EAN | 5709347179145 |
| Kollier pr. palle | 120 |
| Stk. størrelse | 1 L |
| Kolli bruttovægt | 5454 g |
| Pallelag | 5 |
| Stk. bredde | 88,2 mm |
| Stk. højde | 223 mm |
| Stk. længde | 88,2 mm |
| Stk. nettovægt | 1270 g |
| Stk. bruttovægt | 1330 g |
Inspiration
OSCAR® Fond koncentrat
Et smagfuldt og kreativt tilskud til din krydderihylde. Med OSCAR® Fond koncentrat kan du med få dråber gøre en standardret til noget helt specielt for dit køkken.
Inspiration
Vegansk og vegetarisk
Hos OSCAR® er vi kompromisløse, når det gælder den gode smag - dette gælderselvfølgelig også når retterne skal være plantebaserede.