Ærter a la francaise

Ærter a la francaise

Serveringsforslag: Pocheret torsk med ærter a la francaise. Tip: Tilføj ventreche bacon til opskriften.

Ingredienser

10 personer

  • 1200 g ærter (frosne kan anvendes)
  • 2 stk hjertesalat
  • 20 stk perleløg
  • 120 g smør i tern
  • 3 tsk sukker
  • 50 g OSCAR® Grønsagsfond koncentrat
  • 2 dl vand
  • 1 bundt kørvel, hakket 

Fremgangsmåde

  1. Skyl og skær salaten, skræl perleløg og pil ærter.
  2. Bring vand, sukker, 100 g smør og OSCAR® Grønsagsfond koncentrat i kog. Tilsæt perleløg, ærter og salat og lad det simre i 6-8 min.
  3. Lige inden servering tilsæt resten af smørret og hakket kørvel.  

Relaterede produkter

Anvendt produkter

Se mere