Cremet kold ærtesuppe med...

Cremet kold ærtesuppe med syrnet fløde

Denne cremede kolde ærtesuppe, er en skøn sommerfavorit. Suppen er baseret på ærter, løg, timian, citron, syrnet fløde og OSCAR® Grønsagsfond koncentrat Økologisk. Den er perfekt, når du ønsker at servere en forfriskende og lækker forret for dine gæster. Suppen kan serveres med rejer eller varmrøget laks, for at tilføje ekstra smag og tekstur.

Ingredienser

10 personer

  • 4 stk skalotteløg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • ¼ bdt timian
  • 1 kg frosne ærter
  • 1 ltr vand
  • 100 ml OSCAR® Grønsagsfond koncentrat Økologisk
  • 200 g friskost (eller syrnet fløde)
  • 2 stk citron
  • salt og friskkværnet peber 

Fremgangsmåde

  1. Hak løg og hvidløg og sauter dem glasklare i olien.
  2. Tilsæt timian, frosne ærter, vand og OSCAR® Grønsagsfond koncentrat Økologisk og kog op.
  3. Blend herefter til du får en cremet suppe. Du kan tilsætte frisk ost/fløde direkte i suppen, eller anvende til tilsmagning efterfølgende.
  4. Smag til med citronsaft, salt og peber. 

Relaterede produkter

Anvendt produkter

Se mere

Du skal acceptere cookies fra Youtube for at se denne video

Cremet kold ærtesuppe med OSCAR® Grønsagsfond koncentrat Økologisk

Inspiration

OSCAR® Fond koncentrat

Et smagfuldt og kreativt tilskud til din krydderihylde. Med OSCAR® Fond koncentrat kan du med få dråber gøre en standardret til noget helt specielt for dit køkken.
Se mere

Inspiration

OSCAR® Økologisk sortiment

Vi har økologiske varianter af både OSCAR® Signature, OSCAR® Fond koncentrat og OSCAR® bouillon granulat. Her på siden finder du mere information om de økologiske varianter, indenfor hver enkel produktgruppe.
Se mere

Inspiration

Vegansk og vegetarisk

Hos OSCAR® er vi kompromisløse, når det gælder den gode smag - dette gælderselvfølgelig også når retterne skal være plantebaserede.
Se mere