Fudge med fermenteret peber
Ingredienser
10 personer
- 130 g sukker
- 20 g flormelis
- 45 g glukosesirup
- 60 g piskefløde 38%
- 5 g OSCAR® Premium Fermenteret Peber Pasta
- 45 g smør
- 20 g mælkechokolade
Fremgangsmåde
- Kog sukker, flormelis, glukosesirup, fløde og OSCAR® Premium Fermenteret Peber Pasta til 120°C.
- Smelt smør og chokolade i en anden gryde.
- Vend det hele sammen og lad det køle af.
- Skær ud og server.
Inspiration
OSCAR® Premium
OSCAR® Premium er skabt med kulinarisk forståelse for de moderne gastronomiske behov og med respekt for det traditionelle håndværk. OSCAR® Premium serien består af smagsgivende krydderpastaer.