Jomfruhummer aioli

Jomfruhummer aioli

Serveringsforslag: Server aiolien til grillede jomfruhummere.

Ingredienser

10 personer

  • 150 g æg, hele
  • 1 fed hvidløg, revet
  • 45 g OSCAR® Jomfruhummerfond koncentrat
  • 10 g sukker 
  • 5 g Piment d’ espelette
  • 30 g OSCAR® Premium Citron Pasta
  • 250 g olivenolie
  • 250 g vindruekerneolie

Fremgangsmåde

  1. Kom alle ingredienser, undtagen olie, i en blender. Tilsæt olien i en lind stråle ved middelhastighed.
  2. Smag aiolien til med mere OSCAR® Jomfruhummerfond koncentrat, hvis den skal være kraftigere.

Relaterede produkter

Anvendt produkter

Se mere

Inspiration

OSCAR® Fond koncentrat

Et smagfuldt og kreativt tilskud til din krydderihylde. Med OSCAR® Fond koncentrat kan du med få dråber gøre en standardret til noget helt specielt for dit køkken.
Se mere

Inspiration

Nytår med OSCAR®

Hent inspiration på snacks, velsmagende saucer og supper, du kan servere på nytårsmenuen for dine gæster.
Se mere