Skysauce til f.eks. Gris

Skysauce til f.eks. Gris

Her får du opskriften på en juleklassiker. Skysaucen kan bl.a. bruges til flæskesteg, og gør sig også godt til bl.a. kødretter og på andre af årets kolde dage. Opskriften giver 1-1,2 liter sauce.

Ingredienser

10 personer

  • 8 dl vand eller stegesky fra f.eks. kamsteg (alternativ brug OSCAR® Signature Svinefond)
  • 2 dl fløde
  • 75 ml OSCAR® Stegt Smag krydderi
  • 50 g ribsgele
  • nelliker og laurbær
  • 60 g smør
  • 60 g mel
  • 1 dl vand
  • salt og peber 

Fremgangsmåde

  1. Kog stegesky, fløde, OSCAR® Stegt Smag krydderi og krydderier op sammen med ribsgele. Lad det simre for at krydderierne trækker smag.
  2. Lav en opbagning af mel og smør. Tilsæt 1 dl vand og derefter den sigtede stegesky.
  3. Smag til med salt og peber.

Tip: Lav saucen på OSCAR® Signature Grønsagsbouillon Økologisk, hvis du ønsker en vegetarisk julesauce. 

Relaterede produkter

Anvendt produkter

Se mere

Inspiration

OSCAR® Fond koncentrat

Et smagfuldt og kreativt tilskud til din krydderihylde. Med OSCAR® Fond koncentrat kan du med få dråber gøre en standardret til noget helt specielt for dit køkken.
Se mere

Inspiration

Jul med OSCAR®

Hent inspiration til velsmagende opskrifter og saucer, der kan serveres på julemenuen.
Se mere

Inspiration

OSCAR® Signature

Med respekt for dit køkken, og det autentiske håndværk: OSCAR® Signature fond & bouillon er kogt efter klassiske opskrifter fra grundkøkkenet. Ben, grøntsager, krydderier og vand – og tilsat masser af tid.
Se mere