Stegte nudler med fermenteret hvidløg
Ingredienser
10 personer
- 500 g ægnudler
- 3 l vand
- 100 g løg
- 100 g gulerødder
- 100 g forårsløg
- 150 g pak choi
- 25 g jordnøddeolie
- 40 g OSCAR® Premium Fermenteret Hvidløg Pasta
- 20 ml OSCAR® Asiatisk Fond koncentrat
- 75 g koriander
- 50 g thaibasilikum
Fremgangsmåde
- Udblød ægnudlerne i vand til de er bløde og si herefter vandet fra.
- Klargør grøntsagerne og skær den i passende stykker, så de alle bliver stegt jævnt og hurtigt.
- Steg grøntsagerne i jordnøddeolien tilsat OSCAR® Premium Fermenteret Hvidløg Pasta.
- Tilføj nudlerne til grønsagerne og smag til med OSCAR® Asiatisk Fond koncentrat.
- Ved servering pyntes retten med koriander og thaibasilikum.
Inspiration
OSCAR® Premium
OSCAR® Premium er skabt med kulinarisk forståelse for de moderne gastronomiske behov og med respekt for det traditionelle håndværk. OSCAR® Premium serien består af smagsgivende krydderpastaer.