Hollandaise Sauce granulat 500 g
OSCAR® Sauce Hollandaise er en klassisk sauce man ofte ser i det franske køkken, man mener dog at den oprindelig stammer fra Holland og er udviklet som en fiskesauce. Den er også en klassiker til hvide asparges eller pocheret æg. OSCAR® Hollandaise Sauce granulat er en mild base som kan tilberedes og serveres som den er. Du kan også arbejde videre med saucen og kreere din egen signatur Hollandaise, f.eks. ved at justere med mere smør, syre eller friske urter alt efter temperament og smag. Bøtte med 500 g granulat, giver 6,5 liter sauce.
Kode: 296438
| Element | Værdi |
|---|---|
| Energi i kJ | 1.766 kJ |
| Energi i kcal | 421 kcal |
| Fedt | 18 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 6,5 g |
| Kulhydrat | 48 g |
| - heraf sukkerarter | 16 g |
| Kostfibre | 3,6 g |
| Protein | 15 g |
| Salt | 7,1 g |
Dosering 100 g per liter. 100 g granulat, 700 g vand, 300g fløde og 200 g smør koges op under omrøring og koges igennem ca. 1 min.
Opbevaring før åbning: Ved stuetemperatur. Opbevaring efter åbning: Ved stuetemperatur. Holdbarhed uåbnet: 548 dage. Holdbarhed efter åbning: Til bedst før dato.
ÆGGEBLOMME 26,7 %, modificeret stivelse, naturlig aroma (med MÆLK), MÆLKEPROTEIN, sukker, salt, maltodextrin, fortykningsmidler (pektin, xanthangummi), løgpulver, syre (citronsyre), gurkemeje, hvid peber, paprikaekstrakt.