Sauce Espagnole 9,7 l
OSCAR® Sauce Espagnole er den klassisk brune grundsauce, som danner grundlaget for mange brune saucer. Saucen er et afkog på okseben tilsat tomat og urter, herefter reduceret og jævnet. Sauce Espagnole er en af Escoffier’s 5 modersaucer, som er blevet brugt som basis sauce i det franske og spanske køkken siden 1900 tallet, og sidenhen verden over. 9,7 l / 10 kg - Klar til brug
Kode: 12511452
Code EAN: 8445290114679
| Element | Værdi |
|---|---|
| Energi i kJ | 112 kJ |
| Energi i kcal | 26 kcal |
| Fedt | 0,1 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrat | 2,2 g |
| - heraf sukkerarter | 1,1 g |
| Kostfibre | 0,7 g |
| Protein | 4 g |
| Salt | 0,61 g |
Anvendes direkte fra karton. Opvarmes under omrøring.
Opbevaring før åbning: Ved stuetemperatur. Opbevaring efter åbning: I køleskab ved højest +5°C. Holdbarhed uåbnet: 365 dage. Holdbarhed efter åbning: 3 dage.
Okseben, vand, tomatpuré, løg, gulerod, modificeret stivelse, karamelliseret sukker, salt, laurbærblad. 1 liter sauce er kogt på 0,92 kg okseben.
| Element | Værdi |
|---|---|
| Stk. EAN | 8445290114679 |
| Stk. størrelse | 9,7 L |
| Stk. længde | 190 mm |
| Stk. bredde | 230 mm |
| Stk. højde | 270 mm |
| Stk. nettovægt | 10000 g |
| Stk. bruttovægt | 10273 g |
| Kolli EAN | - |
| Kolli størrelse | - |
| Kolli længde | - |
| Kolli bredde | - |
| Kolli højde | - |
| Kolli nettovægt | - |
| Kolli bruttovægt | - |
| Palle EAN | 8445290114686 |
| Kollier pr. pallelag | 20 |
| Pallelag | 3 |
| Kollier pr. palle | 60 |
Inspiration
OSCAR® Saucer - klar til brug
Vores OSCAR® saucer er udviklet til at give dig en autentisk smagsoplevelse og nem anvendelse i køkkenet. Saucerne er lavet af friske råvarer, kogt som du ville gøre det selv, og kan bruges direkte fra kartonen efter opvarmning.
