God økonomi og smagfulde muligheder
OSCAR® Premium serien giver dig innovative måder at arbejde på i køkkenet, der samtidig er økonomisk fordelagtige. Serien åbner op for ny menukreativitet med unikke smagsprofiler som Fermenteret Hvidløg, samt klassikere som Hvidvin Reduktion og Rødvin & Portvin Reduktion. Hver vinbaseret variant består af en intens reduktion af 6 liter vin koncentreret i én bøtte, hvor massen er naturligt tyknet med citrusfibre, hvilket sikrer både dyb smag og optimal konsistens.
Smagsgivere og glaces i pastaform
OSCAR® Premium er vores serie af smagsgivere og glaces i pastaform, der leverer ren og intens smag med maksimal fleksibilitet. Disse produkter er perfekte til både kolde og varme retter og giver dig mulighed for at eksperimentere i køkkenet.
Nye varianter
Premium Glaces
Serien omfatter nu også Fiskfumet, Stegt Kyllingefond og Mørk Kalvefond som er ideelle til kraftige saucer, glasering af grøntsager eller tilsmagning af retter. Produkterne opløses hurtigt, så du nemt kan tilføje ekstra smag til dine retter. Brug dem f.eks. til at lave kraftige saucer, give dine stegeretter ekstra dybde, glasere grøntsager for at tilføre dem en skinnende overflade og ekstra smag, samt til at krydre lune vinaigretter.
